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di Edoardo Pavesio E’ in libreria un libro molto interessante “Sale, zucchero e grasso”, un breve racconto, che descrive come le grandi multinazionali del cibo siano in grado attraverso l’utilizzo di tecniche di marketing e tecniche scientifico-alimentari di attirare i consumatori verso alcuni alimenti e dare loro, addirittura, una vera e propria dipendenza. Il libro […]